Рецепт за полнети пиперки со спанаќ и леблебија

Ова лесно летно јадење има совршен вкус и многу малку калории.

Потребни состојки:

• 4-5 пиперки
• 400 грама леблебија
• 100 грама ориз
• 1 главица кромид
• 2 чешниња лук
• 2 лажици доматно пире
• 1 гранче магдонос
• 1 гранче копар
• 1 лута пиперка
• 200 грама спанаќ
• 1 лимон
• 2-3 лажици маслиново масло
• 1 лажица кајен пипер
• црн пипер
• сол

Начин на подготовка:

Исечкајте го кромидот ситно. Загрејте го маслиновото масло во длабока тава и ставете го кромидот да се пржи. Ситно исечкајте ги чешнињата лук и додајте ги во тавата. Зачинете со сол, црн пипер и каен пипер.

Додајте го оризот и пржете додека зрната не станат проѕирни.

Исечете ги листовите спанаќ на големи парчиња и додајте ги во тавата. Додајте ги и ситно исечканата лута пиперка и магдоносот и копарот.

Турете го пире од домати и промешајте ја смесата. Додајте ја леблебијата, додајте малку и од течноста, измешајте добро и тргнете ја тавата од огнот.

Исечете ги врвовите на пиперките и чувајте ги дршките. Наполнете ги со смесата и наредете ги во сад за печење.

Повторно ставете ги дршките на полнетите пиперки, додајте една чаша топла вода или супа од зеленчук во садот за печење и ставете ги во рерна загреана на 200 Целзиусови степени да се печат 30 минути.

Погледнете го овој рецепт за зелени палачинки.