Претходно
Летен десерт од 5 состојки за кој не ви треба рерната
Достојна замена за сладоледот, рецепт познат во разни делови од светот
Англичаните го викаат floating island (пловечки остров), Французите les œufs à la neige (снежни јајца), Германците Schnee-Eier (исто така снежни јајца), а Полјаците zupa nic (птичјо млеко). Ова е вкусен десерт идеален за топлите летни денови кога рерната ни е најголем непријател.
Потребни состојки:
- 3 жолчки
- 4 лажици шеќер
- ½ литар млеко
- 1 ванилин шеќер
- 5 белки
- Неколку бисквити
Начин на подготовка:
- Жолчките и 2 лажици шеќер измиксајте ги додека не добиете густа смеса. Млекото ставете го во тенџере со 2 лажици шеќер во кое претходно сте го додале ванилинот шеќер. Оставете млекото да зоврие.
- Направете шлаг од белките. Бисквитите искршете ги во голем стаклен сад.
- Со лажица одвојувајте го шлагот од белки и накратко ставајте ги деловите во врелото млеко. Топките шлаг после минута свртете ги на другата страна додека не се зголемат и потоа одма поставете ги на бисквитите.
- Смесата со жолчките и шеќерот додадете ја во преостанатото млеко непрекинато мешајќи додека не се згусне. Прелијте со неа преку топките шлаг и ставете ги во ладилникот на 3 часа.
- На крајот по желба можете да додадете рендано чоколадо, а за поинтензивен вкус и неколку капки рум.
Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.
